地道的千层果酱玛芬怎么做,如何烹饪千层果酱玛芬才更好吃

面包变着花样吃，这个食谱教给大家一个用玛芬模做的千层小面包，夹心是自制的蓝莓酱，这款小面包可爱，美味，颜值高，快跟随这个食谱试试吧。

用料  

千层果酱玛芬的做法  

1. 准备食材。

2. 将面包粉，酵母，糖①，盐，牛奶和鸡蛋倒入厨师机中揉成面团后加入黄油①揉至出膜，盖上盖子发酵至二倍大。

3. 将蓝莓，糖②，柠檬皮，柠檬汁和红葡萄酒倒入小锅中。

4. 搅拌均匀。

5. 中火烧开后转小火煮20-30分钟。室温下放凉后装入裱花袋中备用。

6. 发酵好的面团戳一下不会回缩。

7. 发酵好的面团平均分成6份。

8. 团成圆球，松弛10-15分钟。

9. 取一份面团擀开。

10. 擀成很薄、可透光的长条形。

11. 涂上黄油②。

12. 然后卷起。

13. 呈长条形。

14. 用刀切半。

15. 盘起来。

16. 放入烤盘中二次发酵至二倍大。

17. 提前预热烤箱至180度，在二发好的玛芬表面刷蛋液。

18. 放入烤箱。

19. 180度烤10-12分钟。

20. 在玛芬顶部戳小洞。

21. 挤入蓝莓果酱，再撒上糖粉即可。

小贴士

1.擀面团的时候一定要擀的很薄。
2.盘面团的时候要一层比一层大，松散的盘成金字塔型。
3.在模具中涂油，可方便蛋糕脱模。
4.不同的模具烤制的时间不同，同时根据自己的烤箱脾气调整烤制时间。