红红火火的红丝绒年轮蛋糕 做法简单味道超棒
用料
玉米油 | 45克 |
纯牛奶 | 50克 |
红丝绒精华 | 3克 |
低筋面粉 | 55克 |
蛋 | 4个 |
糖 | 50克 |
柠檬汁 | 3滴 |
淡奶油 | 200克 |
砂糖 | 15克 |
草莓 | 适量 |
红丝绒年轮蛋糕的做法
玉米油、纯牛奶、红丝绒精华搅拌均匀
筛入低筋面粉 搅拌均匀
加入蛋黄 搅拌均匀备用
蛋清中加柠檬汁打发
糖分3次加入 打至大弯钩的状态
蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
倒入28*28的烤盘中 烤箱预热150度25分钟
奶油➕糖打发 蛋糕胚平均分成4-5条
抹上奶油 卷起来
表面装饰