单纯为了消耗用不完的淡奶油,做点点心,早餐和加班零食都有了。重点是简单,超简单!!从准备材料,到吃到嘴里半小时搞定
用料
淡奶油 | 270克 |
低粉 | 300克 |
泡打粉 | 6克(可不加) |
盐 | 1.5克 |
糖 | 45克 |
蛋液 | 适量(刷表面) |
果干 | 适量(可不加) |
消耗淡奶油快手司康的做法
把所有材料混合成面团(手工混合的,无所谓面团质量,混匀就行,没用上三分钟)
有果干的加果干,(一共剩了不到100克蔓越莓干了,两份材料都加进去了)没有的跳过(一分钟完成)
面板洒面粉防粘,擀成你喜欢的厚度,用模具压出形状。没有模具的用刀切块,没有刀的自己取一小块团成球(最费时的环节,全凭手速)
刷蛋液,进烤箱,200度15分钟
加不加蛋液,加不加泡打粉,就这点区别
小贴士
1、泡打粉是为了分层起酥的,可以用小苏打代替,没有就不加
2、果干可以不加,就是为了丰富口感而已
3、盐和糖我减量了,喜欢甜的可以再加量。盐的作用是为了调味道增加糖的甜度,淡奶油也是有糖的,所以没加太多
4、一共做了两份,最后一张图就是告诉大家,刷不刷蛋液的区别。对了,没刷蛋液的也没放泡打粉
5、这个方子一份做了36个,嘴巴大点的男生一口一个的样子,仅供参考