摘自若山曜子老师的玛芬蛋糕。淡奶油含有水分,烘烤出的蛋糕质地绵润。放置一段时间也不会变干。零失败,超级快手哦😄
用料
低筋面粉 | 225克 |
细砂糖 | 150克 |
泡打粉 | 4克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 210克 |
快手淡奶油玛芬蛋糕(消耗淡奶油)的做法
低筋面粉+细砂糖+泡打粉混合,用手动打蛋器转圈混合。
将淡奶油倒在打散的蛋液中搅匀。
将蛋奶液全部倒在粉类中间,慢慢搅拌到没有干粉,至质地变顺滑
将蛋糕糊倒入杯子蛋糕模具中,到8分满。
放入180度预热好的烤箱,烘烤20分钟左右,烤至焦黄。