带去小姐妹聚会ber有面子(得意的 一款高颜值蛋糕
喜欢芒果就用芒果
不喜欢芒果可以换成草莓蓝莓蔓越莓任何你喜欢的水果都没问题👌🏻
重点是不需要烤箱就能做
用料
蛋糕 | |
芒果 | 3个 |
奶油奶酪 | 200克 |
糖 | 30克 |
牛奶 | 30克 |
吉利丁粉 | 5克 |
橙皮 | |
奶油 | 200克 |
糖 | 20克 |
芒果果泥 | 80克 |
芒果封层 | |
水 | 30克 |
吉利丁粉 | 2克 |
糖 | 10克 |
芒果果泥 | 40克 |
高颜值芒果夏洛特-不用烤箱的做法
把大块的芒果留做装饰
小块的芒果打成果泥
奶油奶酪室温软化
奶油奶酪加入糖之后打发
削入橙皮
加入80克的芒果泥
5克的吉利丁粉用30克的牛奶泡开
用微波炉加热,10秒钟融化
将吉利丁液加入奶油奶酪中
淡奶油加糖打发
打发到微微凝固的状态
加入奶油奶酪中
手指饼干放入四寸的模具底部
倒入奶油奶酪,冰箱冷藏至少4小时
2克吉利丁粉加入30克的水
吉利丁粉用微波炉加热,10秒钟溶化后加入白糖
加入芒果果泥,等蛋糕冷却之后倒在蛋糕上再放入冰箱冷藏过夜
用软化的奶油奶酪,将手指饼干,粘在蛋糕四周
最后进行装饰
酸酸甜甜的芒果夏洛特就做好啦