上次开的椰浆要找地方用用
普通蛋挞吃腻了换换口味,同样超好吃
废话不多说,我来介绍一下
——本配方一次可做自制塔皮10个量,如是市售塔皮,数量会有出入,尝试做过一次后就知道一份能做多少啦~
让我们开始~
蛋挞液准备好可以放冰箱冷藏保存2天左右,冷冻10天
(糖量之前写错了!!朋友们跟着现在的配方来就好,不需要减糖的,当然如果特别淡口就随自己喜欢啦)
用料
蛋黄 | 3个 |
椰浆 | 130克 |
牛奶 | 70克 |
细砂糖(根据喜欢增减,每个人口味不同) | 20克 |
炼乳 | 15克(没有则砂糖+5克) |
椰蓉 | 适量(可省略) |
🥥/椰香蛋挞/消耗椰浆的做法
准备好十个塔皮
然后预热烤箱230°鸡蛋分离出蛋黄
不带脑子忘了拍照的卡卡,只剩下孤零零的蛋清蛋黄,牛奶,细砂糖,椰浆,炼乳混合均匀就好咯
每个塔皮倒7,8分满(自家人口少,一次烤5个)
市售塔皮8,9分满
这一步最后可以放一些椰蓉在表面,增加口感
依旧是脑子不在线的......忘了拍照😂😂放入预热好的烤箱
230°20-25分钟
小贴士
❤️做法很简单,只需要搅合搅合
小tips:混合步骤如果担心混合不均匀,可以先放蛋黄,细砂糖和炼乳,搅拌搅拌,再边倒椰浆边搅拌,然后再倒入牛奶,搅拌均匀就好了