闺女经常想吃各种零食,考虑到现在孩子牙齿问题,我尽量学习做各类零食。
而这个蛋挞就是我做的过程中发现最简单的了。
虽然做法简单,但是味道不差吆。
我每次都做24个,所以下面的用料刚刚好24个的,不多一滴,不少一滴。
用料
细砂糖 | 70克 |
炼乳或细砂糖 | 30克 |
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 250ml(一盒) |
淡奶油 | 250ml(一盒) |
零失败蛋挞,没有比这更好做的孩子零食的做法
将牛奶、淡奶油、炼乳、糖放入容器里,用里搅拌,让糖融合好。
接着将鸡蛋直接打进去
注:
糖可以适量减少,但不要减太多。因为出焦斑依赖糖🍬开始搅拌,鸡蛋打开就可以了。
装蛋挞,我的烤箱一次烤12个
上下火200度左右,烤20多分钟。
稍微变黄一定要盯着,防止大面积变糊不好看。
小贴士
不要犹豫,做就可以,超级简单。