香嫩蛋挞液（淡奶油全蛋版）美味好吃的做法大全，香嫩蛋挞液（淡奶油全蛋版）做法图解

消耗淡奶油，码菜谱自用
配方来自b站卷卷
可做14个20克的挞皮（正常大小的）

用料  

香嫩蛋挞液（淡奶油全蛋版）的做法  

1. 两个蛋打散
   轻柔点避免产生过多气泡

2. 加糖牛奶淡奶油拌匀

3. 过筛至少两次
   冰箱静置（根据自己时间来，这样可以消泡，没空可以直接用）

4. 烤箱190预热5分钟
   挞皮无需解冻（看操作说明来，我的不用）挞液加八分满
   210度烤20分钟，不上色挪到上层继续8分钟，最后上色深了，但内陷真的特别嫩
   所以下次大致采取210预热，烤20上层3－5上色
   

小贴士

细砂糖最好 白砂糖颗粒太大不好融化，时间充裕做好静置再用