试验过很多次,甜度适中,不会太甜,而且简单快手。
配料少就3种,很适合新手,零失败
蛋挞液可以做8个大蛋挞皮
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 150g |
糖粉 | 15g |
超简单蛋挞液(全蛋,无淡奶油)的做法
鸡蛋打散跟糖粉、牛奶搅拌均匀,过筛
200度预热烤箱7、8分钟
倒入提前解冻软化的蛋挞皮,倒8-9分满即可
放入烤箱中层,200度烤25分钟左右,最后几分钟注意上色情况,根据自家烤箱温度延长或者减少时间,烤到挞皮焦黄,挞液有点焦斑即可
小贴士
砂糖、细砂糖都可以,个人觉得加糖粉比较容易融化
我这个是实际温度,建议买个烤箱温度计。
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