简单易学的新手小白草莓蛋糕美食做法

朋友聚会自己动手有心意！

用料  

新手小白草莓蛋糕的做法  

1. 鸡蛋白和黄分离

2. 先把蛋清放冰箱冷藏

3. 蛋黄搅碎后加入牛奶、玉米油、香草精、搅拌均匀

4. 筛入面粉搅拌均匀

5. 这时预热烤箱350华氏度是180摄氏度。

6. 把蛋清从冰箱取出，滴入几滴柠檬汁

7. 用电动打蛋器打发到有鱼眼泡状加入第一次白糖。

8. 然后打到有纹路再加白糖，直至这样的湿性打发有尖角。

9. 然后取一勺蛋白到蛋黄糊里Z字形搅拌，

10. 然后把蛋黄糊高举倒入蛋白中Z字形搅拌均匀

11. 放预热后电烤箱大约30分钟，根据烤箱脾气，自己调整时间。

12. 出炉后很漂亮，用牙签扎没有黏糊就是熟了。

13. 把蛋糕切三片凉凉。

14. 把淡奶油加入奶粉和白糖打发至稳定的硬装奶油。

15. 薄一层，加入草莓片再抹奶油

16. 就这样一层层用奶油包裹好，摆上水果，我的哈密瓜是用调料勺挖出来的。

17. 侧面也是抹的不太均匀，但不难看了。

18. 切开后还过得去，味道也不错！