我的6连马芬模做了5个小蛋糕,消耗了两个蛋清
用料
蛋白 | 2个 |
面粉 | 视橙子大小而定我的50克 |
玉米淀粉 | 5克(没有可以不加) |
蜂蜜 | 适量(可以换成砂糖) |
橙子 | 1个 |
橙子蛋白小蛋糕-快速消耗蛋白的做法
把橙子榨汁,可以保留所有橙肉
在橙汁中加入适量面粉,玉米淀粉,蜂蜜,让橙肉充分吸收粉类并搅拌均匀,忘拍图了
蛋白打发至干性发泡
因为蛋白少,可以把面糊直接倒进来翻拌均匀
烤箱170度预热5分钟,放入小蛋糕后烤制25分钟
出炉,冷却,脱模,拍照,吃!
小贴士
因为做巧克力芭菲剩下了蛋清,即兴发挥了