用料
| 鸡蛋（60g） | 3个 |
| 牛奶 | 40克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 糖（用来做蛋糕） | 30克 |
| 低筋面粉/普通面粉与玉米淀粉4：1比例 | 50克 |
| 白醋 | 3滴 |
| 淡奶油 | 250毫升 |
| 糖（用来做奶油） | 30克 |
| 用于装饰的水果等 | 若干 |
【Cindy极简】六寸戚风奶油蛋糕的做法
鸡蛋蛋白蛋黄分离
蛋黄，牛奶，玉米油充分混合得到A
A中用筛子筛入所有粉，拌匀，得到B
打发蛋清。蛋清中滴三滴白醋，之后打出大泡。然后加入30克白糖，继续打，到提起打蛋器有直立小尖角为止。这是C。
将1/2的C加入到B，用切拌的方法拌匀。再倒入到余下的1/2C中，继续用切拌的方法拌匀，得到D。
把D倒入六寸模具，晃平表面，震出气泡。
烤箱160℃预热好，之后放入蛋糕模具到烤网上，放中下层，150℃上下火，20分钟，应该膨胀到最高。再转160℃上下火25分钟，蛋糕会回降到平，再烤3分钟。
模具取出倒扣到烤网上全部晾凉，脱模。
奶油和糖放一起，打发到有明显纹路。
蛋糕通过一个有高边缘的盘子分层，涂奶油放水果，表面任意装饰。