超简单古早蛋糕水浴法烤美味好吃的做法大全，超简单古早蛋糕水浴法烤做法图解

古早蛋糕比戚风蛋糕细腻，淡淡鸡蛋香味，家里小朋友比较喜欢吃，此方子适合8寸圆型模具或方型模具，第一次上手就做成功了，还是挺不错的方子，希望各位都可以一次成功嘻嘻，欢迎讨论👏🏻

用料  

超简单古早蛋糕水浴法烤的做法  

1. 准备好材料，砂糖可根据个人口味喜好添加。

2. 1、玉米油微波炉加热一分钟；                            2、面粉过筛加入。

3. 搅拌均匀后加入牛奶、蛋黄。

4. 将蛋黄糊搅拌均匀即可。

5. 加入盐打发蛋白，分三次加入白砂糖，加入香草精（可用柠檬汁替代）；前面中高速打发，第三次加糖后中低速打发。

6. 打至湿性发泡，打发完成的蛋白霜，出现倒钩。

7. 将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀；后将两者混合搅拌均匀即可。

8. 用锡纸包裹模具，水浴烤以防漏水。

9. 将面糊从较高处倒入模具中，可排出大气泡，用刮板刮平即可。

10. 放入预热好的烤箱，烤盘中加入适量热水，上下火150°，烤80分钟左右（每个烤箱脾气不一样，视自家烤箱情况而定）

11. 震两下出热气～duangduang的古早就👌🏻

12. 原味古早🍰

13. 原味古早🍰