0刀小试之巧克力熔岩蛋糕美味好吃的做法大全，0刀小试之巧克力熔岩蛋糕做法图解

麻麻生日，疫情期间，不外出给他人添麻烦，就自己在家做蛋糕吧～

用料  

0刀小试之巧克力熔岩蛋糕的做法  

1. 蛋黄蛋白分离。蛋黄中放入100g细砂糖，打至发白。

2. 黄油融化，和好时巧克力酱混合。

3. 将面粉、可可粉、黄油巧克力、葡萄酒、奶粉、水加至打好的蛋黄中。

4. 蛋白打发，剩余的白砂糖分三次加入。

5. 将打发的蛋白加入至巧克力糊中，混合时从下往上轻轻翻动，直至混合均匀。

6. 为了确保熔岩状态，耍了小聪明。蛋糕糊倒一半后，加入一瓶阿华田酷脆酱，再倒入另一半面包糊。不过，这次成品熔岩太多，略甜，下次打算只倒半瓶……

7. 烤箱预热至180度，烘烤30分钟。

8. 吃了大半，才想起没有拍爆浆照……图片丑丑的，不过好吃才是最重要❗️