红姑娘样子很可爱，红红的外衣包裹着橙红色的果实，让人心生怜爱。在市场上看到它时，只是瞬间，就给那炽烈的暗红色所迷惑。
红姑娘学名叫酸浆，也叫金灯、戈力、洛神珠。公元前300年的《尔雅》中，就有对红姑娘的记载。成熟的果食甜美清香，富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸，对再生障碍性贫血有不错的疗效。常吃可以清肺热去热毒、利咽化痰，可以治疗肝炎，咽喉肿疼。红姑娘的花萼泡茶，有清凉、化痰、镇咳、利尿的功效。特别是糖尿病、风热咳嗽、黄胆型肝炎，红姑娘更是可以一药而医。
用料
| 低粉 | 100克 |
| 红姑娘 | 10粒 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 白糖 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
红姑娘蛋糕的做法
红姑娘剥掉外皮，洗干净备用
鸡蛋、黄油、白糖，混合后直接打发
筛入面粉，拌均匀
蛋糊装进蛋糕模，加进几颗红姑娘
烤箱预热200度，上下火烤35分钟