很爱吃田螺,可是从小十指不沾阳春水,跟前任去过有田螺的两家小店,每次点田螺都是我一人吃,这可能说明我们不是一路人哈哈哈,过去就过去了,我要成为会做田螺的姑娘!
用料
盐 | 1勺 |
生姜 | 5片 |
小葱 | 3根 |
蒜瓣 | 3瓣 |
老干妈 | 1勺 |
八角 | 2个 |
黄酒 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
红辣椒 | 5根 |
田螺姑娘的做法
10元一份卖家剪好的小田螺
把所有的香料入锅炒香
放入田螺,翻炒。
倒入料酒,翻炒。
加一碗水,漫过一半田螺即可,放糖和盐,老干妈。
大火烧开,小火炖至汤浓,出锅。太好吃了,没忍住,吃完了才拍照😂
建议买中等个头的田螺,大的不太容易入味。谢谢大家!