试试不一样的风味——火腿戚风蛋糕美味好吃的做法大全，试试不一样的风味——火腿戚风蛋糕做法图解

我们平时吃的戚风蛋糕都是甜的，今天换下口味试试，不一样的戚风，会给你不一样的味蕾刺激，咸香味版的戚风，喜欢就和我一起来制作吧

用料  

试试不一样的风味——火腿戚风蛋糕的做法  

1. 准备材料

2. 蛋清和蛋黄分离

3. 蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀

4. 加入水和玉米油拌匀

5. 再加入过筛的低筋面粉和粟粉搅拌至无颗粒状态

6. 蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态

7. 取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌匀

8. 火腿切小粒，加到面糊中拌匀

9. 放入预热好的长帝烤箱中，上下火145度，烤45分钟

10. 出炉后震两下，再倒扣（戚风有点点开裂是属于正常的，只要最后的成品口感好就行）

11. 待凉脱模，切片即块即可食用