酸奶磅蛋糕美味好吃的做法大全，酸奶磅蛋糕做法图解 如何做酸奶磅蛋糕最美味

kitchen stories 上找到的酸奶蛋糕配方。不喜欢戚风那种空气感的，可以试试这个。吃起来也很湿润绵软，而且很好做，打发的过程比较relaxed，不太会失败。

用料  

酸奶磅蛋糕的做法  

1. 烤箱预热175度

2. 黄油室温放软，放入糖和盐，打蛋器打发至顺滑

3. 依次放入鸡蛋，一次一个，继续搅打

4. 加入柠檬汁（可选），和希腊酸奶，继续搅打。备注：普通酸奶比较稀，可以少加点柠檬汁或者不加。

5. 把面粉和苏打粉混合，放入上面的mix中，拌匀

6. 要是愿意的话，还可以加点其他点缀，蓝莓葡萄干之类的

7. 放入烤模，175度，55min。烤完拿出来降温，切片。

小贴士

感觉这个配方的黄油有点多，可以稍微减少一点。（烤出来的蛋糕颜色很黄）
糖看上去很多，但是吃起来一点都不甜。可怕。
酸奶的用量要注意，如果是真的希腊酸奶，需要多加点柠檬汁，不然太稠。普通酸奶的话，比较OK，少加柠檬汁或者不加都可以。
加酸奶主要是烤出来的蛋糕比较moist，绵软湿润。