咖啡夹心酸奶油磅蛋糕美味好吃的做法大全，咖啡夹心酸奶油磅蛋糕做法图解

用料  

咖啡夹心酸奶油磅蛋糕的做法  

1. 咖啡夹心
   黄糖   30g
   低筋面粉   20g
   肉桂粉   4g
   无糖咖啡粉   3g
   黄油   16g
   
   蛋糕
   低筋面粉   125g
   泡打粉   1g
   小苏打   1g
   盐   1g
   黄油（室温软化）  75g
   细砂糖   80g
   大鸡蛋   1个
   香草精   3g
   酸奶油   100ml
   
   淋酱
   黄油   13g
   糖粉   80g
   香草精   2g
   盐    一小撮
   
   

2. 咖啡夹心
   ①糖、面粉、肉桂粉、咖啡粉混合，然后将黄油片加入其中，用手把它们揉到成砂状！
   

3. 蛋糕
   ①一个小碗中，将低筋面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
   

4. ②用打蛋器将黄油打至奶油状，然后入糖再继续打4、5分钟直到蓬松。
   

5. ③将鸡蛋加入黄油中，搅打1分钟左右至充分融合。然后加入香草精和酸奶油搅打至均匀。
   

6. ④分次将做法①中的面粉倒入黄油混合物中低速搅打至融合即可。将一半面糊倒入模具中，放入夹心，再将剩余的面糊铺上，抹平。放入烤箱烘烤40-50分钟，用牙签插进蛋糕，如果牙签拔出来后干燥无残留，说明成功了。

7. 淋酱
   ①将黄油放进小奶锅中开中火，一边摇晃奶锅一边煮到开始冒泡。
   

8. ②关火，将黄油倒入碗中，将糖、香草精和盐加入其中，搅拌至充分融合。如果太粘稠可以加入牛奶。
   

9. ③吃蛋糕的时候将酱淋上去就好啦！！！