用料
芝麻酱 | 1勺 |
火锅底料 | 1包 |
牛奶 | 400克 |
葱姜蒜 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1.5勺 |
盐 | 1/2勺 |
糖 | 1/3勺 |
十三香粉 | 1/4勺 |
其余食材自选 | 适量 |
零失败的牛奶麻辣烫的做法
1.加油热锅,油热后转小火,加入海底捞麻辣香锅底料一包(一大包里有两包用一包),稍微翻炒,加入葱姜蒜翻炒。
2.加入400克牛奶,清水450克,加三勺生抽,1.5勺蚝油,1/2勺盐,1/3勺糖,1/4勺十三香粉,煮至沸腾,捞出汤底麻料等料。(喜欢也可以不捞)
3.加入准备的麻辣烫食材,难熟的先下,绿叶蔬菜最后下,出锅后加一勺芝麻酱,撒上些许香菜,香葱,蒜蓉。
小贴士
牛奶的量比例不要少,不然就部浓郁了,另外牛奶容易溢锅,一定要看好。