苹果酸奶低脂磅蛋糕美味好吃的做法大全，苹果酸奶低脂磅蛋糕做法图解

自用食谱 略低碳但不生酮
这个量我烤出来380g 700卡
共计
碳水73.2 净碳水62.2
脂肪33.6
蛋白质25.7

用料  

苹果酸奶低脂磅蛋糕的做法  

1. 苹果去皮切碎，锅中加入少量水、淡味黄油（我用的是展艺小盒的淡味黄油8g）、代糖10g，煮8-10分钟

2. 低粉、椰子粉、亚麻籽粉、泡打粉、酸奶混合（椰子粉较吸水注意不要太干），添加10g代糖（看个人口味，希腊酸奶本身无糖所以我加了10g，吃起来酸酸甜甜的搭配苹果粒很好吃）

3. 全蛋打发，加入融化的椰子油分三次加入面糊中，每次搅拌均匀再加。滴入几滴柠檬汁（不喜欢可不加）

4. 模具铺上油纸，铺一层面糊加一层苹果粒，再铺一层面糊以此类推。我用的小烤箱无需预热。180度烤25分钟，190度5分钟上色。

5. 拿出晾凉，可以看喜欢涂抹酸奶果酱糖霜等，冷藏后食用口感更佳。

小贴士

我的椰子粉比较粗，如果用纯椰子粉口感会很有纤维感。
生酮的话低粉全部用杏仁粉/椰子粉代替即可