这款面包特别松软，上面挤上奶油可以做小蛋糕！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米油 | 35克 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
纸杯小蛋糕（戚风版）的做法
所有容器无水无油！分离蛋清蛋黄
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第2张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第2张")
蛋黄里加入牛奶，玉米油
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第3张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第3张")
轻轻摇晃他们，融合一下
放一旁备用![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第4张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第4张")
蛋清打发到这种程度加入三分之一白砂糖
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第5张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第5张")
加入糖
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第6张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第6张")
打发到这种程度第二次加入糖
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第7张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第7张")
第三次加入玉米淀粉和剩余白砂糖
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第8张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第8张")
蛋黄里加入低筋粉拌匀
拌三分钟左右![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第9张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第9张")
加入一勺打发好的蛋白，用翻拌手法拌匀
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第10张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第10张")
把刚才办好的蛋黄糊加入蛋白中
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第11张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第11张")
继续用翻拌手法拌成细腻的面糊
![纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第12张]( "纸杯小蛋糕（戚风版）的做法步骤图 第12张")
然后就可以做一个六寸的戚风或者十个左右小面包
温度155烤半个小时
