用料
| 玉米油32 | 克 |
| 牛奶43 | 克 |
| 低筋面粉50 | 克 |
| 蛋黄4 | 个 |
| 蛋白4 | 个 |
| 糖40 | 克 |
| 淡奶油300 | 克 |
| 抹茶粉8 | 克 |
| 糖26 | 克 |
| 奶油 | 克 |
夏日抹茶青提卷的做法
1.牛奶＋玉米油乳化＋低粉拌匀
2.鸡蛋分离 蛋黄加入面糊中
3.蛋白＋糖打发至视频状态![夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第2张]( "夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第2张")
打好的蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀
160℃烤20分钟 取出倒扣放凉
抹茶粉＋糖先混匀倒入淡奶油中，中低速匀速打发（可以打得硬挺一些）![夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第3张]( "夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第3张")
视频很直观，反复观看
![夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第4张]( "夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第4张")
看清楚再动手哈 天气太热空调开起来
![夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第5张]( "夏日抹茶青提卷的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
1.蛋糕胚烘烤时间根据你们的烤箱自行调整
2.蛋白和淡奶油可以提前放入冰箱冷冻10分钟
3.抹茶粉＋糖混匀 会降低抹茶粉成团 或者可以先用少量的淡奶油和抹茶粉先调匀