地道的抹茶青提卷怎么做,如何烹饪抹茶青提卷才更好吃

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抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤

最近的日本青提特别好吃,又大又脆又甜,买了两大盒回来做青提卷。喜欢这样的搭配,希望你们也会喜欢

用料  

鸡蛋 4个
玉米 40克
牛奶 60克
砂糖65
抹茶粉 5
低筋面粉56
奶油 250
细砂糖23克

抹茶青提卷的做法  

  1. 1.玉米油和牛奶提前乳化均匀
    2.筛入低筋面粉和抹茶粉
    3.加入蛋黄
    4.打发蛋白至湿性发泡
    5.搅拌混合面糊175度20分钟
    6.打发好奶油涂抹蛋糕卷,一次卷起蛋糕卷

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第2张
  2. 乳化

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第3张
  3. 筛入面粉

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第4张
  4. 画一字搅拌均匀

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第5张
  5. 加入蛋黄

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第6张
  6. 打发蛋白至湿性发泡

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第7张
  7. 搅拌均匀175度烘烤20分钟

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第8张
  8. 翻转一次

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第9张
  9. 卷起来做最后的装饰

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第10张
  10. 安排

    抹茶青提卷的做法图解 抹茶青提卷的做法步骤 第11张
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