用料
鸡蛋 | 2 |
面包片 | 5片 |
黄油 | 30g(涂抹的不算) |
细砂糖 | 30g |
牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 150ml |
小奶酪 | 1块 |
草莓酱 | 小半碗 |
榛子粉 | 80g |
椰蓉 | 若干 |
糖粉 | 少许 |
草莓蛋糕派的做法
准备好食材,这步很重要
面包去边(边可以做其他的用,先装袋),在烤盘里涂抹黄油,用面包片铺底;
2.把糖倒入鸡蛋碗里,搅拌到砂糖融化,一次加入牛奶,淡奶油,充分拌匀,再撒入榛子粉(也可以用杏仁粉代替),搅拌均匀;
3.把30g的黄油和奶酪隔水融化,加入2中,拌匀,然后把调好的蛋液倒在铺好面包片的烤盘里,把果酱均匀的挖到蛋糕液上,最后撒些椰蓉。200度预热,180度烤25分钟。取出放凉后撒糖粉。
开吃前的惯例,要留影
沏好茶,备好盘,开吃吧!
小贴士
草莓酱制作:把洗干净的草莓用厨房纸巾吸干水份,切小块,放在小锅里,撒糖,腌制一会儿,待出水后挤点柠檬汁用小火熬,变稠就可以关火了。