(15cm圆模具)
【饼干底】
90g 饼干
35g 无盐黄油
【芝士面糊】
150g 去皮栗子
200g 奶油奶酪
70g 糖
50g 牛奶
200ml 鲜奶油
2 Tbsp 低筋粉
8 糖浸栗子
用料
| 低筋粉 | 2tbsp |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 无盐黄油 | 35克 |
| 去皮板栗 | 150克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 糖 | 70克 |
| 饼干 | 90克 |
| 糖浸栗子 | 8个 |
| 奶油 | 200ml |
栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法
黄油加热融化，饼干敲碎，混合
![栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第2张]( "栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第2张")
饼干底压实
![栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第3张]( "栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第3张")
放入奶油奶酪，栗子，糖，牛奶，淡奶油
![栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第4张]( "栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第4张")
放入两个鸡蛋，低筋粉，搅拌器搅打均匀
![栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第5张]( "栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第5张")
模具包锡纸，倒入蛋糕糊，放入八个粒子，再倒入蛋糕糊，160℃烤1小时
![栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第6张]( "栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第6张")
取出冷却，冷藏一夜。完成
![栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第7张]( "栗子芝士蛋糕（偏轻柔）的做法步骤图 第7张")
