一口一个 好吃到停不下来 每次还没等哥哥放学回来 就已经被弟弟吃的差不多了😊
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 20克 |
奶油奶酪 | 60克 |
柠檬汁 | 3克 |
细砂糖 | 40克 |
玉米油 | 35克 |
低筋面粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 5克 |
柠檬皮 | 半个 |
奶酪迷你小蛋糕的做法
玉米油微波炉加热90秒
然后加入低筋面粉玉米淀粉搅拌均匀 接着加入蛋黄拌匀(加入蛋黄以后面粉会结块是正常现象)再加入牛奶柠檬皮搅拌均匀备用(这时面糊又会变回流动的状态)
奶油奶酪盆地坐热水软化
再分三次加入到备用的面糊里搅拌均匀
蛋清中加入柠檬汁 白砂糖分三次加入 打发到弯钩状 再分三次加入到先前的面糊中翻拌均匀
最后挤到纸托里 烤箱提前预热十分钟 150℃烤25分钟即可