简单易学的迷你乳酪杯子蛋糕美食做法

用的是法焙客24连模

用料  

迷你乳酪杯子蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料，低筋粉过筛。

2. 牛奶+奶酪+蛋黄，全部放在一起，微波炉叮10秒一次，加热到40度的样子，搅拌均匀。

3. 玉米油加热到70度，倒入低粉中，搅拌均匀。

4. 将奶酪糊和面粉糊搅拌均匀。

5. 蛋清中一次性加入细砂糖，打到中性发泡状态。

6. 就是这样差不多。

7. 和之前的奶酪面糊一起翻拌均匀。

8. 装入裱花袋，剪个小口子。

9. 装到8分满。烤箱中层130度烤45分钟。

10. 立刻取出晾凉。

小贴士

一般烤到纸模略微收缩，自动脱离模具边，就差不多了。喜欢颜色深一点的话，可以最后5分钟移上一层。