简单易学的新手坚果戚风蛋糕美食做法

用料  

新手坚果戚风蛋糕的做法  

1. 鸡蛋分离后，蛋黄与15克砂糖、玉米油、香蕉、低筋粉一起搅拌均匀。

2. 放入坚果继续搅拌。

3. 蛋清低速打发，35克砂糖分三次放入蛋清中。将打发好的蛋清分三次拌入当蛋黄面糊中。

4. 翻拌至完全融合。

5. 面糊入模，摔出面糊中的空气后放入烤箱。

6. 150℃，上下火烤35分钟。

7. 出炉，脱模。

8. 稍微冷却好放置裱花盘上。

9. 打发淡奶油后，用刮刀抹到蛋糕上。

10. 简单裱花。

11. 切分装盒。

12. 6寸戚风蛋糕分装成6个慕斯。

13. 收官。