多彩蛋糕卷美味好吃的做法大全，多彩蛋糕卷做法图解 如何做多彩蛋糕卷最美味

用料  

多彩蛋糕卷的做法  

1. 没有鲜奶油，最好用鲜奶油打发到8成口感更好，家里鲜奶油没了直接用的喷射奶油，口感略差。

2. 两个蛋白加白糖和几滴柠檬汁，没有柠檬可以加白醋几滴，打至硬性发泡（倒过来不掉）

3. 两颗蛋黄分别放两个盆中，菠菜加少许(20毫升差不多)水打成汁放一个盆中，另一个加牛奶，分别倒入玉米油10克，糖5克打匀，再筛入低粉混合均匀。

4. 蛋白各一半上下翻拌

5. 翻拌均匀后

6. 铺油纸，倒入面糊轻镇几下，烤箱预热至170，20分钟

7. 原味的，拿出来放温

8. 菠菜汁的蛋糕胚，摊的薄一点烤了16分钟。

9. 蛋糕胚翻过来抹一层奶油，加入水果丁卷起，切块配一杯咖啡，很好的下午茶。（卷的时候忘记拍照姐，原味蛋糕胚烤得有点厚，形状不如绿色的圆润，烤的时候铺薄一点，半厘米厚感觉就可以了。）