误打误撞 碗粄小蛋糕美味好吃的做法大全，误打误撞 碗粄小蛋糕做法图解

本来要用面包机做面包的 一不小心糖块掉里面了  误打误撞  因为不自信 准备把材料倒掉 结果闻到好香 又想着拿到烤箱烤试试 结果变成了一个像蛋糕的面包啊…………口感一流啊 …… 碗粄客家食物，跟黄金糕差不多。

用料  

误打误撞 碗粄小蛋糕的做法  

1. 全部材料加入面包机，面包机搅拌 醒面 发酵完毕后  拿出材料 倒进6寸模具

2. 170度无预热 40分钟  ，然后100度 5分钟 收尾。 放一碗水是为了避免表皮太干燥。  用筷子插进蛋糕可知蛋糕心是否熟透。

3. 因为没有油，脱膜比较慢。 我是等到完全冷却以后再用力脱膜的。  

4. 真的跟黄金糕一样柔韧啊… 带着白砂糖的略略焦糖味… 👍