作为记录。简单易操作而且好吃，尤其适合冬天搭配红茶。用的25厘米长度的水果土司模具。这是可以任意改变配方的磅蛋糕，也可以加一个熟透的香蕉减少一个鸡蛋的分量。或者加3g肉桂，表层摆上苹果片，就是苹果肉桂红糖核桃磅蛋糕了。
也身体康复期间，手痒但力气不足的训练。
用料(按照顺序):
无盐黄油（总统）：128g
红糖（太古）：100-125g
鸡蛋（大）：三只
牛奶：60g
低筋粉：200g
泡打粉：3g
核桃仁：60g(蔓越莓干50g左右也可)
盐：3g
用料
| 上面 |
红糖核桃磅蛋糕（长条模具）的做法
核桃仁烤熟用刀切成不大的颗粒。粉类在一起过筛。
黄油软化后，加入过筛的红糖，用电动打蛋器打到蓬松的程度。
预热烤箱180度。依次加入鸡蛋液后打均匀；依次加入牛奶打均匀；加入过筛的粉类拌匀，然后加入核桃碎，最后加入盐。拌匀。
用裱花袋挤入处理过得模具，不用垫油纸。表面抹平。
放入烤箱中层中间。
170度烤60分钟。中间烤15分钟后用刀从中间划一刀。