Sabi狗狗的一岁生日蛋糕——低油无糖南瓜蛋糕
一开始决定办party是在麻将桌上敲定
邀请了挚爱麻友以及Sabi的忠实粉丝
第一次为狗狗办生日聚会 有许多想法
打着Sabi的旗号吃香喝辣是其次
重点是亲手为他做一个生日蛋糕
搭配秋天和万圣节主题 想做一款南瓜味的
头天从纽约回到家已经是清晨
中午醒来就开始手忙脚乱地制作
因为狗狗不能吃太甜和重油食物
需要改良配方和不断尝试(后悔没有提前研究)
期间还把一块烤好的蛋糕掉在地上
所幸在大家来到时基本有了成品的模样
Happy birthday Sabi!
<3
用料
蛋糕本尊 | |
有机全麦面粉 | 1杯 |
Baking soda | 1小勺 |
有机鸡蛋 | 1个 |
橄榄油/植物油 | 1/3杯 |
有机南瓜罐头 | 1杯 |
全脂牛奶 | 1杯 |
奶油装裱 | |
鲜奶油 | 1杯 |
蛋糕装饰 | |
动物饼干 |
Sabi狗狗的一岁生日蛋糕——低油无糖南瓜蛋糕的做法
材料就绪。
打散鸡蛋,加入橄榄油拌匀,最后加入南瓜罐头高速搅拌,呈顺滑状态。
干料(面粉+baking soda)拌匀,一点点慢慢加入到湿料中,期间加入牛奶,搅拌均匀。制成蛋糕糊。烤箱350F(180C)烤制15-20分钟。使用喜欢的模具。
我烤制了两块,做双层蛋糕。取出蛋糕,冷藏,方便装裱。
趁这个时间打发奶油。
搅拌机中速大概5分钟,打发至奶油倒过来不会落下。等蛋糕凉下来,就可以抹奶油了。
这一步需要耐心。蛋糕漂不漂亮就在此一举。
在蛋糕周围贴一圈动物饼干,挡住不平整部分。装点一些水果。
用裱花袋加花,增加层次。
完成!
小贴士
免油免糖,保证狗狗健康。
其实……这个食谱也可以作为健身减肥食谱使用。
真的不错吃呢。
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