单位同事的宝宝喜欢圣诞老人，喜欢巧克力，喜欢奶酪，不喜欢慕斯类的口感，于是就有了上图😝
用料
| 淀粉 | 10g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 乳酪 | 150g |
| 奶油 | 50g |
| 法法芙娜巧克力65% | 50g |
| 牛奶 | 50g |
| 白砂糖 | 50g |
| 以上是巧克力乳酪胚 | |
| 奶油 | 230g |
| 草莓 | 20～30g |
| 薄荷叶 | 3个 |
| 黑加仑 | 3颗 |
| 以上是装饰区 |
草莓巧克力奶油蛋糕的做法
第一步把乳酪奶油搅拌均匀
第二步将牛奶 奶油加进乳酪继续搅拌均匀至无颗粒
第三步将巧克力隔水融化倒入之前的乳酪糊继续搅拌
第四步将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄依次加入到奶酪糊中，记住必须得一颗一颗的加入，并且加入后要及时搅拌均匀
第五步将淀粉过筛加入到乳酪糊中，其实不过筛也没太大问题
第六步讲之前的蛋清打发到湿性发泡的状态，就是提起打蛋器有小弯沟就好，白砂糖记得是分三次分别加入到蛋清中
第七步将大发好的蛋清加入到奶酪糊中翻伴式拌匀
第八步将拌好的蛋糕糊放进烤箱中间位置上下火烤150度烤60分钟
第九步等蛋糕冷却就开始装饰啦自己创作啦啦啦啦啦
小贴士
这个🎂我是用的六寸活底模，听我同事反应既好看又好吃