这款蛋糕卷是冰淇淋抹茶奶油跟抹茶戚风的结合。奶油口感如冰淇淋一般,口感丝滑奶香伴着茶香,抹茶戚风柔软且有弹性,咬上一口满嘴清香。。。。。。。。
此菜谱只记录配方。想学具体制作方法,可搜我百家号二妞的慢生活观看视频。
用料
抹茶冰淇林奶油: | |
宇治抹茶粉 | 5克 |
热水 | 15克 |
细砂糖 | 18克 |
淡奶油 | 175克 |
马斯卡彭奶酪 | 40克 |
抹茶戚风蛋糕: | (28乘28烤盘) |
鸡蛋 | 4个 |
低粉 | 65克 |
宇治抹茶粉 | 10克 |
细砂糖 | 75克 |
玉米油 | 40克 |
热水 | 75克 |
抹茶蛋糕卷,内含抹茶冰淇淋奶油及超软抹茶戚风蛋糕体的做法的做法
烘烤温度:上下火中层180度
烘烤时间:约18分钟