红糖蔓越莓香蕉快手蛋糕美味好吃的做法大全，红糖蔓越莓香蕉快手蛋糕做法图解

用料  

红糖蔓越莓香蕉快手蛋糕的做法  

1. 准备材料：
   低粉、泡打粉、小苏打混合过筛；
   黄油切小块微波叮30s左右至融化；
   称量食材；

2. 取香蕉，剥皮，在料理碗里用叉子压碎成泥；

3. 打入鸡蛋，加入红糖、黄油、蔓越莓，搅拌均匀；

4. 筛入粉类（即第一步中混合过的低粉、泡打粉、小苏打），翻拌均匀。不可画圈搅拌，以免上筋；

5. 预热烤箱：
   165℃上下火【此处注意小贴士】，五分钟左右；
   烤箱预热时，将面糊从略高处倒入模具，轻震，在表面排上核桃仁；

6. 入烤箱中下层，40分钟左右，观察表皮硬结但不焦，裂处不湿，取出，放至冷却脱模。

小贴士

①准备时将食材都称量好，可以节约许多时间；
②没有蔓越莓和核桃也一样好吃，糖量可酌情减少，最后入烤箱前可在表面撒薄薄一层白砂糖，皮更好吃；
③我家烤箱脾气比较爆，165℃的实际温度大约在180℃左右，请根据自家烤箱实际情况酌情调整；
④不回答关于克数换算/替代品/没有烤箱可不可以用微波炉一类的问题，谢谢。