不建议减糖
用料
| 黄油 | 120克 |
| 红糖+白砂糖 | 20克+50克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 低粉 | 80克 |
| 杏仁粉 | 80克 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 苏打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
| 燕麦 | 90克 |
| 巧克力 | 适量 |
巧克力燕麦曲奇的做法
120克软化黄油+70克糖+1茶匙香草精，分3次加入1个鸡蛋液打发至膨胀发白。
过筛80克低粉+80克杏仁粉+2克泡打粉+3克苏打粉+1克盐到黄油中搅拌均匀，加入30克椰蓉+适量燕麦&巧克力碎搅拌均匀，包保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，同时175度预热烤箱。
烤盘垫油纸，挖一个小球搓圆，稍微按扁，烤12-15分钟。