万圣节蜘蛛饼干美善品美味好吃的做法大全,万圣节蜘蛛饼干美善品做法图解

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万圣节蜘蛛饼干美善品的做法步骤图

用料  

1️⃣黄油(室温) 70克
1️⃣糖粉 35克
2️⃣盐 1克
2️⃣杏仁粉 20克
2️⃣低筋粉 70克
2️⃣玉米淀粉 70克
2️⃣可可 3克
2️⃣牛奶 5-10克
2️⃣耐高温巧克力豆 20克
麦丽素 16颗
黑巧克力 20克
眼睛装饰糖片 16颗

万圣节蜘蛛饼干美善品的做法  

  1. 主锅放入食材1️⃣,设置30秒/速度3搅匀没有颗粒状。再加入食材2️⃣设置1分钟/反转3搅匀。(牛奶酌情加入,只要面团能扭成团就可以)

    万圣节蜘蛛饼干美善品的做法步骤图 第2张
  2. 取出面团称量总重量,分割成约35g一个的大小,搓圆,用手掌轻轻压成扁圆状,再用两个麦丽素在饼干中间压两个小窝定型,此步骤饼干开裂属于正常现象。

    万圣节蜘蛛饼干美善品的做法步骤图 第3张
  3. 180度烤20分钟

    万圣节蜘蛛饼干美善品的做法步骤图 第4张
  4. 巧克力用微波炉每次10秒加热,直至融化,装在裱花袋备用。饼干出炉完全冷却后,用裱花袋挤出巧克力酱在小窝先黏住两颗麦丽素做蜘蛛身体,再挤8条蜘蛛腿(蜘蛛腿挤粗一点,立体的才比较可爱)。最后在麦丽素上点两点巧克力酱,粘上糖片眼睛装饰。

    万圣节蜘蛛饼干美善品的做法步骤图 第5张

小贴士

1️⃣巧克力酱融化使用,不能太稀,太稀粘不住麦丽素和眼睛,画腿也容易流动。如果室温高巧克力太稀可以用冰箱冷藏一会儿辅助冷却。也不能太干,太干会挤不动,或者画腿的时候不够连贯不好看。干了可以用手温帮助软化一下,或者用微波炉帮助软化。
2️⃣眼睛装好以后,建议冷藏定型以后再打包,巧克力定型以后,饰品不容易脱落。

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