焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)美味好吃的做法大全,焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)做法图解

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焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图

喜欢海盐的味道,也爱焦糖的香甜,所以就琢磨着做了这款焦糖海盐曲奇,两种味道一起满足了,哈哈!
废话不多说,大家看食谱啊。

用料  

低筋面粉 140克
黄油 115克
糖粉 45克
杏仁粉 30克
焦糖 20克
海盐 3克
奶油 35克

焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法  

  1. 黄油室温软化。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第2张
  2. 加入糖粉搅拌均匀,不需要打发。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第3张
  3. 准备奶油,冰箱拿出来,放微波炉加热15秒,温热就可以。不要用冰的哦,不然挤曲奇的时候会让你抓狂,哈哈。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第4张
  4. 准备焦糖,各种焦糖都没问题,反正是焦糖就可以了。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第5张
  5. 把焦糖直接称到温热的奶油里面,搅拌均匀。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第6张
  6. 加入步骤二打好的黄油里面。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第7张
  7. 搅拌均匀就好,这个时候有一点点的打发。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第8张
  8. 把低粉,杏仁粉,海盐放一起,搅拌均匀。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第9张
  9. 我用的这种海盐,是细的。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第10张
  10. 把粉类加入步骤7。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第11张
  11. 搅拌均匀,这个时候的面团很粘,很容易搅拌的,所以挤起来很容易。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第12张
  12. 我用的Wilton的21号花嘴。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第13张
  13. 画圈圈的挤出来就行,最后上面需要撒点粗的海盐。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第14张
  14. 就是这种现磨的粗海盐。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第15张
  15. 烤箱预热175度,上下火,中层,20分钟左右,看烤箱温度,只要金黄色就可以,刚烤出来是有点软的,冷了就特别的酥脆了。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第16张
  16. 冷了之后要密封保存哦。

    焦糖海盐曲奇(超级酥酥酥)的做法步骤图 第17张

小贴士

这款曲奇真的特别好吃,因为有加了杏仁粉,所以吃起来非常的酥,完全就是碰一下就酥到掉渣了,一定一定要试试看。

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