对于一个四十年基本没下过厨房的人来说，蒸碗鸡蛋羹经常是干巴巴，经过学习发现原来其中奥秘所在
用料
| 海参 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香油 | 少许 |
| 小葱 | 1根 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
厨房小白-海参蒸蛋的做法
准备食材 同时可以蒸锅开火
![厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散 ➕盐 ➕温水1:1
![厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第3张")
过筛 去除泡沫
![厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第4张")
海参一半切碎 放入蛋液中 开火后 蒸8分钟
![厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第5张]( "厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第5张")
放入另半个海参 再蒸2分钟
![厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第6张]( "厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第6张")
取出 放入 葱 酱油 香油
![厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第7张]( "厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第7张")
完成✅
![厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第8张]( "厨房小白-海参蒸蛋的做法步骤图 第8张")
小贴士
1.过筛 有必要
2.水1:1不要太少 而且温水
3.蒸锅隔屉蒸比直接在水蒸效果好
厨房小白-海参蒸蛋美味好吃的做法大全，厨房小白-海参蒸蛋做法图解
厨艺录
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