豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等,豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求,二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜,口味可以根据个人喜好变换。
用料
鸡蛋 | 4个 |
嫩豆腐 | 1块 |
蚬子 | 50克 |
一品鲜酱油 | 0.5勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
蚬子豆腐蒸蛋羹的做法
准备原材料鸡蛋、豆腐、煮好去壳的蚬子肉
鸡蛋打散搅拌均匀
这是原汁原味煮蚬子的汤汁用它来蒸蛋超级鲜美
蚬子汤汁和蛋液完美的融合在一起
豆腐切小块放入蛋液中
盖上保鲜膜放入烧开的蒸锅中大火蒸十分钟
蒸制豆腐蛋羹八成熟
取下保鲜膜摆上蚬子肉中火蒸三分钟即可
调料汁放入蚝油、一品鲜酱油也可以添加少许清水拌匀
调好的料汁均匀的淋在豆腐蛋羹上面
蚬子豆腐蒸蛋羹就大功告成了
搭配牛奶、大枣、干果一起吃营养丰富极了
有了香肠和油条一起吃味道棒棒哒
豆腐蛋羹入口即化混搭着蚬子肉肉鲜嫩可口
营养丰富健康实力派的早餐是我给家人的最好的爱
小贴士
豆腐蒸蛋是一道方便操作且美味可口的家常菜,蛋奶素食者亦可以食用。口感滑嫩、且不油腻。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等,豆腐中的蛋白质也非常适合人体的需求,二者结合使这道菜营养价值高、老少咸宜,口味可以根据个人喜好变换。