巨好吃😋黑芝麻螺旋蛋黄酥美味好吃的做法大全，巨好吃😋黑芝麻螺旋蛋黄酥做法图解

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💞💞手作才是王道[愉快]
🔓🔓自制黑芝麻馅儿（详情🔎见自制黑芝麻馅儿）的黑芝麻螺旋蛋黄酥，吃出蛋黄酥的新高度😋😋

用料  

巨好吃😋黑芝麻螺旋蛋黄酥的做法  

1. 将咸鸭蛋黄喷洒少许白酒、烤箱预热180度 放入烤箱烤6-8分钟，出炉以后晾凉备用

2. 把冰糖粉放入米博多功能烹饪机主锅，设置10秒速度10，把冰糖变糖霜

3. 油皮部分剩余材料，全部放入米博多功能烹饪机主锅，设置揉面档6分钟，揉面程序结束🔚，包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛面团20分钟

4. 把熟的黑芝麻粉放入米博多功能烹饪机，设置10秒速度10磨成粉末备用

5. 油酥其余材料放入米博多功能烹饪机，设置揉面档2分钟混合材料。把混合好的材料包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟

6. 黑芝麻馅儿分为25克一个共20个，搓圆包入晾凉的咸蛋黄

7. 油皮平均分成10份，每个大约55克；油酥平均分成10份，每个大约35克,把油皮滚圆，包入油酥，收口

8. （一擀一醒）取一个面团擀成牛舌状，按照先后顺序摆好，卷起后盖上保鲜膜，依次擀完，松弛面团20分钟
   

9. （二擀二醒）取第一个面团，竖着擀开，擀成牛舌状，卷起。依次做好盖上保鲜膜松弛面团20分钟
   取第一个面团，从中间一切为二，一定选一把锋利的刀，可以来回拉，不要一下子压下去，就压扁了。切面朝下，手掌压扁，在用擀面杖擀扁擀圆，没有纹路的那一面包裹馅儿料

10. 烤箱预热170度，中层烤30分钟

11. 🎉🎉富的流油的咸蛋黄、沙沙的口感、夹杂芝麻的香味、咸香的味道，我觉得可以征服很多人的胃

小贴士

此方子可以做20个（大的）或24个蛋黄酥