无意看到西米月饼方子,觉得少油少盐又高颜值,不用烤箱,赶紧试试
用料
西米 | 120克 |
温水 | 120克 |
糯米 | 20克 |
糖粉 | 20克 |
枣泥馅 | 140克 |
味好美榴莲风味沙拉酱 | 30g |
小美西米月饼—枣泥,榴莲双味的做法
把西米,糖粉放到小美,10秒速度10两次打碎。加温水,糯米粉,10秒速度3--6混合,揉面30秒。
月饼皮30g一个,分了9个。
枣泥20g一个,分了7个。
开始包,月饼模具刷油后按压成型,放在裁剪好的硅油纸上。
味好美榴莲风味沙拉酱我放在冷冻30分钟,效果不明显,所以装的不多。小心封口然后按压成型。
大火蒸20分钟,闷5分钟。
BEFORE VS AFTER
好吃无负担,开吃啦