开放式无花果苏式月饼（独家）美味好吃的做法大全，开放式无花果苏式月饼（独家）做法图解

新入了个方型塔模，看到辣么多黄油塔，灵机想到做苏式月饼时的猪油皮酥，马上行动起来、
塔皮沿袭苏式月饼又酥又香，表层的水果缤纷多姿，口感丰富，还不错噢……
因为随性，方子还不完善，以后再慢慢研磨
方子两个六寸 材料的量：
油酥：中筋粉110克，猪油55克
油皮：中筋粉110克，猪油40克，沸水38克，麥芽糖12克（喜糖如我-就多加10克白糖）
反正下厨房苏式月饼皮酥方子多了去了，都可参考

用料  

开放式无花果苏式月饼（独家）的做法  

1. 材料：
   油酥：中筋粉110克，豬油55克
   油皮：中筋粉110克，豬油40克，沸水38克，麥芽糖12克

2. 这是做苏式月饼图步骤， .
   取一水油皮在掌心按扁，油酥放置其上，包起来封口朝下放置
   
   
   用擀面杖擀成牛舌状，卷起，然后静置放5分钟。
   
   
   静置好按扁

3. 实际这是我做苏式月饼图步骤
   重复再擀开再卷一次。然后静置放5分钟。
   静置好后取一份，按扁，擀成长型塔模大小

4. 入塔模，用叉子叉小孔

5. 先烤箱180度，上、下火烤15分钟

6. 浇上厚厚浓浓自制红酒泡黄桃汁的塔水或用牛奶鸡蛋、淡奶油搅拌过滤的塔水，铺上缤纷应季水果，入烤箱180度上、下火15分钟

7. 开动、开动