法式海盐焦糖果仁月饼易做又好吃的窍门

月饼年年都做，每一年都要做一点不一样的才行。今年就做不太像传统月饼的法式月饼，疏松的饼皮搭配着海盐焦糖果仁，甜咸美味，好吃到舔手手转圈圈。搭配一杯我家挂耳咖啡，简直不要太幸福哦，假期就要这样度过呀～

用料  

法式海盐焦糖果仁月饼的做法  

1. 准备材料。

2. 先制作饼皮。黄油室温软化，用打蛋器可以轻易搅动的状态。加入白砂糖，继续搅拌均匀。

3. 分次加入蛋黄，每一次都要搅拌到融合之后再加下一次。

4. 最后筛入低粉，和成团，状态是软乎乎的。敷上保鲜膜，冷藏备用。

5. 制作海盐焦糖果仁馅料。奶油+白砂糖，全程不要搅拌。

6. 锅里中火加热至焦糖色关火，倒入果仁和海盐，搅拌均匀。

7. 麦芬纸杯剪一点，大概做不错做成模具的样子。根据自己纸杯的大小，先放入一部分饼皮，捏成饼底，加入适量海盐焦糖果仁馅料。

8. 适量饼皮搓成圆球压扁封口，轻微按压和下面的饼皮贴紧。小刀割出花纹，刷蛋液。

9. 烤箱180度30分钟。