用料
鸡胸肉 | 2块 |
面包糠 | 150克 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
番茄酱 | 2勺 |
(新手)超级简单的KFC家庭版鸡排的做法
鸡胸肉切成块,用刀背拍打鸡肉组织。
然后放入盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制十分钟,使鸡肉更入味。这步可以不要加太多盐,炸好后可以沾酱吃。准备好面包糠,鸡蛋液,生粉(淀粉)
把腌好的鸡胸肉:
1.裹上一层生粉(淀粉)
2.裹上一层鸡蛋液最后一层裹上面包糠
油温六成热,放入鸡块
来回翻几面,炸制两面金黄美味可口,外酥里嫩的鸡排出锅啦
鸡排趁热切块,家里没有黑椒粉啦,要不然撒一层黑椒粉会更美味
当然啦,沾番茄酱也是超级棒的,跟KFC的好像没区别,趁热吃,一直吃一直爽,哈哈