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这是在网上看一网红拍视频教程学会的,简单易学,我就来个文字版吧。
用料
麻辣土豆片(川味小吃)的做法
1.先将土豆去皮切薄片,洗去淀粉,放滚水中煮三分钟,捞出用冷水冲泡使土豆片更加脆爽。
将姜蒜捣碎加少许水制成姜蒜水。
将油泼辣子,姜蒜水,盐,鸡粉,花椒粉,花椒油,芝麻油调至放入一个大盆中,再将捞出的土豆片一起加入,拌匀,加适量葱花点缀即可。