简单易学的锡纸花甲-家庭版美食做法

是不是夜市的锡纸花甲总能让你垂涎三尺，但是又担心原料不卫生。为什么不在家自己尝试一下呢，其实超级简单。

用料  

锡纸花甲-家庭版的做法  

1. 在锡纸盒最底层，铺满一层薄薄的洗净金针菇。

2. 在金针菇上面再铺一层泡软的龙口粉丝。

3. 加上花甲。浇上生抽和蚝油。加一小半深的水。

4. 加上蒜蓉酱。

5. 盖好盖子。

6. 放在燃气灶上，开中小火。

7. 烧两三分钟后，花甲就全部张开，可能挣脱盖子。所以盖子不能盖紧，否则汤汁容易溢出。花甲张开后，再烧半分钟即可关火。

8. 在确保安全的前提下，取下锡纸盒。去掉盖子，香气扑鼻而来。如果有葱花可以加点葱花，本人不建议加香菜。

9. 吃的只剩汤，这道菜才算圆满完成。

小贴士

粉丝用凉水泡20分钟即可。锡纸盒我买的17.5*11*4的尺寸，略小。如果能大一号就更好了。