想吃外面卖的花甲粉了，家里又没锡纸吧，今天我来教你简单的做出外面店里的味道😍
用料
| 花甲 | 斤 |
| 金针菇 | 把 |
| 粉丝 | 把 |
| 香菜 | 把 |
| 葱 | 把 |
| 姜 | 片 |
| 蒜 | 瓣 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 小米椒 | 个 |
| 料酒 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精提鲜可放可不放 |
家庭版无锡纸花甲粉的做法
花甲放冷水里放点盐吐沙两小时，因为花甲本身很腥，这里最好放锅里放点料酒和生姜过一下热水再放冷水里味道会更好
![家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第2张]( "家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第2张")
金针菇去掉后面洗干净
![家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第3张]( "家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第3张")
粉丝用热水泡软，也可以在锅里煮一下过一下凉水。
起锅烧油放下姜蒜小米椒豆瓣酱一起炒，然后加热水(凉水也行，煮热即可）
再依次放入花甲，粉丝，金针菇，煮至沸腾
加入盐，耗油，生抽，鸡精提鲜，再放入香菜和葱，关火闷一会即可出锅啦！![家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第4张]( "家庭版无锡纸花甲粉的做法步骤图 第4张")
