就为了用简简单单方式
吃多多多的便宜爪子
佛系料理
用料
| 鸡爪 | 2斤 |
| 姜 | 5-6片 |
| 蒜头 | 4-5瓣 |
| 八角 | 4-5个 |
| 干辣椒 | 12-14个 |
| 盐 | 3-4勺 |
| 冰糖 | 5-6块 |
| 酱油 | 150ml |
| 醋 | 150ml |
| 凉开水 | 一盆 |
| 矿泉水 | 小瓶一瓶 |
| 柠檬 | 半个 |
自制简易泡爪的做法
洗净鸡爪，剪去指甲
大火水煮鸡爪直至沸腾煮熟
水里需要加入姜、蒜、八角、干辣椒（一半）、盐去腥提味煮熟后，
1.捞出鸡爪用冷水反复冲洗直到鸡爪变凉
，凉后用提前备好的凉开水最后过一遍
2.锅里剩下的姜、蒜、八角、干辣椒可捞出备用
备注:
需要切鸡爪的可在冲凉后切，比较好切
如果切得动的可在一开始就切好准备好装爪子的器皿（我是用盆子）
顺序如下:
1.放入前面捞出的姜、蒜、八角、干辣椒
2.放入冰糖（一半）
3.放入鸡爪
4.倒入酱油、醋、矿泉水
5.柠檬切片加入
6.最后加余下的新鲜干辣椒、冰糖
搅拌搅拌搅拌
密封置于冰箱保存，入味再吃
小贴士
我是2斤的小鸡爪
这比例的调料正好但可能偏淡
每个人口味不一样
请根据自身味蕾需求情况
酌情增减相应配料哇